制作步骤：

　　1.准备姜酱

　　将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分搅拌混合后做成姜酱。姜酱放在冰箱能够保存一个月时间。

　　2.切豆腐

　　将豆腐切成小块。

　　3.焯豆腐、加热

　　用水稍微焯一下后，捞起豆腐放在碟上，微波炉里加热一分钟。

　　4.制作完成

　　将姜酱放于豆腐上，加点葱花和芝麻油即可。

　　姜酱烩豆腐，是一款低卡高营养的减肥菜。寒冷的冬季，每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，全天身体都温暖。生姜能扩张血管，加速血液循环，增强代谢，达到减肥的效果。豆腐中蛋白质含量达12.2%，不仅含量高，且为质量优秀的完全蛋白质。什么减肥药效果最好不错的啊。另外豆腐所含矿物质种类全，含量多，B族维生素也颇丰富，所以豆腐是低热高营养价值的食物。

减肥食谱第一天餐单：

　　早餐

　　黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同分量的调味剂

　　1/2个柚子或者柚子汁

　　1片吐司加一汤匙的花生酱

　　午餐

　　1/2杯金枪鱼

　　1片吐司

　　黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同分量的调味剂

　　晚餐

　　3安士瘦肉或者鸡肉

　　1杯青豆或者四季豆

　　1杯胡萝卜

　　1个苹果

　　1杯普通装的香草味雪糕

红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂肪。木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪，其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。

　　营养搭配最佳选：果蔬汁

　　苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。

　　能量补充最佳选：香蕉木瓜酸奶

　　香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。

　　美容最佳选：鲜果汁

　　2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。

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